Le fromage grec à griller Talagani révèle toutes ses saveurs dans cette recette colorée aux pâtes, tomates et pêches. L'originalité de cette salade comblera les appétits des gourmands en quête de fraîcheur !
Les ingrédients
2 personnes- 180 gfromage à griller Talagani (ou Halloumi)
- 150 gpêche
- 120 gpâtes (penne)
- 120 gtomate
- 100 gconcombre
- 10 gpignons de pin grillés
- 10 gbasilic frais
- 10 ghuile d’olive
- 2 gpoivre
La préparation
- 1
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salé.
- 2
Pendant ce temps, éplucher la pêche et la couper en petits quartiers.
- 3
Laver et couper en quartiers la tomate et en petits morceaux le concombre.
- 4
Faire griller à la poêle 2min de chaque côté le fromage grec Talagani.
- 5
Dresser dans une assiette le fromage grillé et la salade de pâtes, pêche, tomate et concombre.
- 6
Parsemer avec des pignons de pin grillés et des feuilles de basilic frais. Poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.