Recette Tarte au fromage blanc - Recette au fromage
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  1. Goûter
  2. Facile

Tarte au fromage blanc

Recette : Tarte au fromage blanc - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

La recette de la tarte au fromage blanc, incontournable du dessert en Alsace ! Une tarte sucrée, à la garniture tendre et à la pâte sablée, à parfumer aussi bien à la vanille qu'avec un zeste de citron. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pâte sablée : 1
  2. Fromage blanc à 40 % : 750 g
  3. Sucre de canne : 120 g
  4. Sucre vanillé : 1 sachet
  5. Crème fraîche : 10 cl
  6. Farine : 30 g
  7. Œufs : 2
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Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 210°C. 

  2. 2

    Après avoir étalé la pâte sablée dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette. 

  3. 3

    Séparer les jaunes des blancs. 

  4. 4

    Battre les blancs en neige. 

  5. 5

    Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d’œufs, la farine et la crème fraîche. 

  6. 6

    Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation. 

  7. 7

    Verser la préparation sur la pâte sablée.

  8. 8

    Enfourner pendant 40 min.

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