1. Apéritif
  2. Moyenne

Tartelette fine au potiron, speck et bleu

Apéritif
Recette : Tartelette fine au potiron, speck et bleu
Recette : Tartelette fine au potiron, speck et bleu
Recette : Tartelette fine au potiron, speck et bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Le fromage bleu sur l'orangé du potiron : on en voit de toutes les couleurs à l'apéritif avec ces mini tartelettes salées. Addictives, ces petites bouchées apéritives. Vous en voulez une ? 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. fromage bleu : 130 g
  2. purée de potiron : 300 g
  3. beurre : 30 g
  4. pâte à pizza : 1
  5. romarin : 1 cuillère à soupe
  6. noisettes concassées : 2 cuillères à soupe
  7. jambon speck : 3 tranches
  8. huile de sésame : 1 cuillère à soupe
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Faire fondre la purée de potiron avec le beurre, saler et poivrer et assaisonner avec les 4 épices. 
  2. 2
    Etaler la purée de potiron sur la pâte à pizza. Ajouter le fromage bleu émietté d’une façon uniforme, compléter avec les noisettes et le romarin.
  3. 3
    Enfourner dans un four chaud à 230°C pendant environ 15-20 min.
  4. 4
    Pendant ce temps dans une poêle anti-adhésive chaude, faire sécher les tranches de jambon pour qu’elles deviennent croustillantes.
  5. 5
    A la sortie du four, répartir le jambon séché en copeaux sur la tartelette et quelques gouttes d’huile de sésame. Servir chaud.

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