Recette Tarte flambée au fromage de chèvre et pommes de terre  - Recette au from...
Recette Tarte flambée au fromage de chèvre et pommes de terre  - Recette au from...
  1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Moyenne

Tarte flambée au fromage de chèvre et pommes de terre

Recette : Tarte flambée au fromage de chèvre et pommes de terre  - Recette au fr...
Recette : Tarte flambée au fromage de chèvre et pommes de terre  - Recette au fr...
Recette : Tarte flambée au fromage de chèvre et pommes de terre  - Recette au fr...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Une garniture originale pour une tarte à savourer entre amis.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Thym : 7 branche
  2. noix : 1 cuillère(s) à soupe
  3. poivre : 1 pincée(s)
  4. Pomme de terre : 150 gramme(s)
  5. Crème épaisse : 100 gramme(s)
  6. farine de seigle : 1 cuillère(s) à soupe
  7. Gousse d'ail : 1
  8. Chavroux : 150 gramme(s)
  9. Huile de tournesol : 3 cuillère(s) à soupe
  10. sel : 1 pincée(s)
  11. Sucre : 0.50 cuillère(s) à café
  12. Levure : 10 gramme(s)
  13. farine de seigle : 50 gramme(s)
  14. farine : 200 gramme(s)
Profitez de votre réduction
CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 250°C. Pour la préparation du levain, versez les différentes sortes de farine dans un saladier, faites un puits au milieu et émiettez-y la levure. Saupoudrez de sucre. Mélangez 10 cl d’eau tiède et un peu de farine prélevée du bord du saladier pour obtenir le levain. Recouvrez le levain d’un torchon propre et laissez-le lever dans un endroit chaud pendant 15 minutes.

  2. 2

    Ajoutez au levain 1/2 cuillerée à café de sel, 2 cuillerées d’huile et 4 à 5 cuillerées d’eau tiède. Pétrissez la pâte d’abord avec le crochet pétrisseur du mixeur, ensuite avec les mains, pour obtenir une pâte souple. Recouvrez la pâte d’un torchon propre et laissez-la lever encore 45 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’elle ait doublé son volume.

  3. 3

    Pour la garniture, mélangez le fromage de chèvre frais avec 1 gousse d'ail pressée, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée de la crème épaisse. Nettoyez soigneusement les pommes de terre et épluchez-les, ensuite découpez-les en tranches très fines ou rabotez-les. Couvrez deux plaques de four de papier à cuisson.

  4. 4

    Pétrissez la pâte levée avec vos mains sur une surface farinée, divisez la pâte en quatre portions et étalez-la au rouleau de manière longiligne jusqu’à ce qu’elle ait 2 à 3 mm d’épaisseur.

  5. 5

    Posez les galettes de pâte sur les plaques de four. Étalez l’appareil à tarte sur la pâte, placez les tranches de pommes de terre dessus, salez et poivrez. Ajoutez des noix et des petites branches de thym sur la pâte et arrosez-la d’un peu d’huile. Faites dorer la tarte flambée sur la grille de four inférieure pendant 8 à 10 min.

Vous pouvez préparer la tarte plus rapidement et plus facilement, si vous utilisez une pâte à levure ou une pâte à pizza du rayon des produits frais.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur

03 août 2020

  1. Au pays des fromages
L'alliance fruitée du fromage et du rosé saura ravir les palais de vos invités cet été. Quel rosé, pour quel fromage ?
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari

30 juillet 2020

  1. Au pays des fromages
Ensoleillée et généreuse, la cuisine italienne nous enchante cet été ! Et avec d'authentiques fromages italiens en ingrédient clé, la dégustation s'annonce "deliciosa".
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !
Fol Epi s'engage !

22 juillet 2020

  1. Du fromage et des hommes
Découvrez ce qu’il se cache derrière les engagements de Fol Epi et ses fines tranches.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne