Recette Tartelettes au poireau, maroilles et lard - Recette au fromage
Recette Tartelettes au poireau, maroilles et lard - Recette au fromage
  1. FAUQUET
  2. Entrée
  3. Facile

Tartelettes au poireau, maroilles et lard

Recette : Tartelettes au poireau, maroilles et lard - Recette au fromage
Recette : Tartelettes au poireau, maroilles et lard - Recette au fromage
Recette : Tartelettes au poireau, maroilles et lard - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Una base de pâte sablée, une fondue de poireau, de fines tranches de Maroilles Fauquet et des chips de lard croutillantes... Une entrée simple et savoureuse, dans l'esprit de la cuisine du Nord !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Maroilles Fauquet : 180 g
  2. oignons blancs : 270 g
  3. poireaux : 270 g
  4. beurre doux : 30 g
  5. poitrine de porc en fines tranches : 140 g
  6. pâte sablée : 140 g
  7. curcuma, genièvre, thym citronné : quelques pincées ou baies
Profitez de votre réduction
FAUQUET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Peler les oignons. Parer et laver les poireaux fendus en 4. Les émincer finement.
  2. 2

    Faire fonde à feu moyen dans un peu de beurre, sel, poivre, 6 baies de genièvre et thym, jusqu'à ce qu'ils soient fondants (ajouter un filet d'eau si besoin).
  3. 3

    Découper 4 disques de pâte sablée peu sucrée (10 cm de diamètre), saupoudrer de curcuma, cuire les disques au four à 170°C pendant 10 min afin qu'ils soient légèrement colorés et craquants.
  4. 4

    Faire dorer la poitrine de porc à la poêle, sans ajouter de matière grass. Disposer sur du papier absorban. Dans la même poêle, ajouter le mélange oignons/poireaux, puis la moitié du maroilles.
  5. 5

    Déposer un disque de sablé sur chaque assiette. Répartir la garniture d'oignons/poireaux par-dessus et poser au milieu le reste du maroilles coupé en quatre.
  6. 6

    Passer au four quelques instants pour faire fondre le fromage. Servir sans attendre avec les chips de lard. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


TOP 5 des idées reçues sur le Maroilles
TOP 5 des idées reçues sur le Maroilles
TOP 5 des idées reçues sur le Maroilles

01 novembre 2018

  1. Le fromage autrement
Le fromage venu du Nord souffre parfois de clichés, pourtant, il est vraiment délicieux. QVDF démêle le faux du vrai avec un top 5 des préjugés sur le maroilles. 
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur
Vin rosé et fromages : l'accord fraîcheur

03 août 2020

  1. Au pays des fromages
L'alliance fruitée du fromage et du rosé saura ravir les palais de vos invités cet été. Quel rosé, pour quel fromage ?
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari

30 juillet 2020

  1. Au pays des fromages
Ensoleillée et généreuse, la cuisine italienne nous enchante cet été ! Et avec d'authentiques fromages italiens en ingrédient clé, la dégustation s'annonce "deliciosa".

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne