Tartine au fromage frais, olive et fraises marinées au balsamiqueTartine au fromage frais, olive et fraises marinées au balsamique
ST MÔRET

Tartine au fromage frais, olive et fraises marinées au balsamique

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 cuillère à soupe
    tapenade aux olives noires
  • 4 tranches
    pain au pavot
  • 100 g
    fraises
  • 20 cl
    vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café
    sucre blond
  • 4 brins
    ciboulette
  • 150 g
    St Môret
  • 4
    olives vertes dénoyautées
La préparation
  • 1
    Faites réduire le vinaigre avec le sucre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux.
  • 2
    Laissez-le refroidir.
  • 3
    Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux.
  • 4
    Mettez-les dans un récipient avec le sirop de balsamique froid, placez-les 10 minutes au frais.
  • 5
    Préchauffez le gril du four. Coupez les petits pains au pavot en deux, faites-les toaster rapidement sous le gril.
  • 6
    Mélangez le fromage frais avec la tapenade et en tartiner les tranches de pain grillées.
  • 7
    Déposez un peu de fraises au balsamique et quelques rondelles d'olives vertes.
  • 8
    Décorez avec des brins de ciboulette et servez. 

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