Un repas sur le pouce équilibré !
Les ingrédients
4 personnes- 1 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 240 gramme(s)Carré Frais
- 4 tranche(s)jambon de Bayonne
- 1 cuillère(s) à soupevinaigre de xérès
- 1salade(s) batavia
- 1baguette(s)
- 1 pincée(s)poivre
- 1 pincée(s)paprika
- 2poivron(s) rouge(s)
La préparation
- 1Coupez les poivrons en deux, épépinez-les, puis coupez-les en lamelles. Faites-les cuire à l’eau bouillante, 3 à 4 min, puis égouttez-les.
- 2Détaillez la baguette en 8 grandes tartines et faites-les légèrement griller (au four ou au grille-pain). Laissez-les tiédir, puis tartinez-les de Carré Frais. Déposez les lamelles de poivron dessus.
- 3Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les en gros dés. Répartissez-les à leur tour sur les tartines. Détaillez le jambon de Bayonne en lanières et ajoutez-les également sur les tartines. Saupoudrez de paprika si vous le souhaitez.
- 4Lavez et essorez la batavia, mettez ses feuilles dans un saladier. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de xérès et un peu de poivre. Nappez la salade de cet assaisonnement. Servez les tartines avec la salade.
