Truffes chocolat-noisette au fromage frais

Recette : Truffes chocolat-noisette au fromage frais

Recette : Truffes chocolat-noisette au fromage frais

Recette : Truffes chocolat-noisette au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 6 personnes

sucre vanillé : 3 cuillère(s) à soupe
cacao amer en poudre : 1 cuillère(s) à soupe
Carré Frais : 200 gramme(s)
poudre de noisette : 40 gramme(s)
chocolat noir : 80 gramme(s)
noisettes entières : 10 gramme(s)

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CARRE FRAIS
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Préparation

1

Hacher finement 40g de chocolat noir.
2

Dans un saladier, mélanger intimement le fromage frais, le cacao, le sucre vanillé, la poudre de noisettes ainsi que le chocolat haché.
3

Prélever des petites quantités de pâte obtenue et les rouler dans les mains afin d'obtenir des petites boules d'environ 15g chacune. Réserver au frais sur une assiette.
4

A l'aide d'un gros couteau concasser grossièrement les noisettes.
5

Faire fondre au bain marie ou aux micro-ondes le reste du chocolat. A l'aide d'une cuillère, prélever un peu de chocolat et verser en filet sur les billes de fromage. Parsemer les noisettes concassées sur les billes.
6

Planter un pic dans chaque boule et mettre au frais 30 minutes avant de servir.

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