Verrine de ceviche de bar au fromageVerrine de ceviche de bar au fromage

Verrine de ceviche de bar au fromage

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrine de ceviche de bar au fromage, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.

Les ingrédients

5 personnes
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    sel
  • 0.25 botte(s)
    persil
  • 20 gramme(s)
    sésame blond
  • 5 centilitre(s)
    huile d'olive
  • 2
    citron jaune
  • 3
    filet(s) de bar
  • 100 gramme(s)
    Poivrons
  • 100 gramme(s)
    Fol Épi
La préparation
  • 1
    Laver le persil et le ciseler finement.
  • 2
    Désarêter les filets de bar et ôter la peau.
  • 3
    Tailler en petits dés le bar, les poivrons et le Fol Epi®.
  • 4
    Presser les citrons jaunes.
  • 5
    Dans un grand plat, faire mariner pendant 2 h le bar dans l’huile d’olive et le jus de citron.
  • 6
    Ajouter ensuite les dés de poivrons et de Fol Epi®, le persil ciselé et les graines de sésame. Rectifier l’assaisonnement.
  • 7
    Dresser dans de petites verrines.
  • 8
    Le plus du chef
  • 9
    Préparez la marinade la veille et laissez-la au frais toute la nuit, votre bar sera
  • 10
    ainsi plus parfumé.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage