Du fromage et moins de sucre à l'heure du goûter
Le fromage au goûter, c'est la garantie de ne pas tomber dans les excès de sucre, tout en s'assurant un apport en protéines et calcium, indispensables à la bonne croissance des enfants. Coupés en tranches fines et associés avec des fruits ou des légumes, le fromage français se savoure sur des tartines tendres ou bien croquantes, natures ou encore gratinées. Préparées à quatre mains, ces tartines impliquent les enfants de façon ludique dans l'éveil du goût. Parce-qu'il n'est jamais trop tôt pour devenir un apprenti gastronome.
Du pain complet pour les tartines du goûter
Pour les tartines salées du goûter, on se tourne de préférence vers du pain complet et/ou pain aux céréales qui, contrairement au pain blanc ou à la baguette, fournit des glucides complexes, source d'énergie sur la durée, et davantage de fibres. On coupe notre pain en tranches pas trop épaisses, pour qu'il soit facilement "croquable" par les plus jeunes et on détaille chaque tranche en toast, pas plus grand que la main de l'enfant.
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