Pain perdu au bleuPain perdu au bleu

Pain perdu au bleu

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
Quand on se prend un pain, on pense au bleu. Au pain perdu au bleu, précisément. À savourer bien chaud, doré à point, le dimanche, avec les copains. Une idée de pain perdu salé à inviter au prochain brunch, ou à la prochaine soirée télé. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 8
    tranches de pain (rassies de la veille)
  • 2 petits
    oeufs
  • 30 cl
    lait
  • 160 g
    fromage à pâte persillée (roquefort, Le Coq®, Bresse Bleu®...)
  • 40 g
    beurre doux
  • quelques brins
    ciboulette
  • selon les goûts
    poivre
La préparation
  • 1
    Battre les œufs avec le lait et tremper rapidement les tranches de pain de mie rassies dans ce mélange (recto, verso, sans les imbiber complètement).
  • 2
    Faire fondre la moitié du beurre dans une poêle et y faire dorer la moitié des tranches de pain perdu. Lorsqu'un côté est bien doré, retourner les tranches de pain, y placer une tranche de fromage, puis poursuivre la cuisson à couvert. Faire de même avec le reste de pain et de fromage. 
  • 3
    Poivrer, parsemer de ciboulette ciselée, et servir le pain perdu au bleu bien chaud, avec une salade (mâche par exemple). 

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Parlons fromage

Plus d'articles

Plus de fromage