Spaghetti, lasagne, cannelloni...

Les pâtes au fromage nous épatent !

Des pâtes, oui ! Mais des pâtes au fromage, c'est encore mieux. Que serait une recette de pâtes sans fromage râpé ? Une recette de cannelloni sans sa couche dorée de fromage gratiné ? Ce serait comme le yin sans le yang, Astérix sans Obélix... sans relief, ou presque. Les macaroni ? Au fromage bien entendu. Et les lasagnes, au fromage aussi ! Pâte fraîche ou affinée, pâte molle ou persillée, les pâtes et le fromage, c'est comme une évidence, dans nos recettes faciles.

02 janvier 2017

  1. Plat

Recettes de spaghettis : les pâtes façon Giovanni Ferrari, ça nous botte !

Bolognaise, pesto, carbonara... Les recettes de pâtes, c'est encore plus savoureux avec une bonne sauce et un voile de parmesan. Les pâtes au fromage, Mamma mia, che buoni avec Giovanni Ferrari® !

30 novembre 2016

  1. Entrée

Recettes de cannellonis : on les aime bien roulés... et au fromage frais !

La recette de cannelloni, c'est celle de p'tits rouleaux farcis, dodus et gourmands. On les prépare version pâtes au fromage frais avec Tartare® et St Môret®. C'est chic, ça change !

31 janvier 2017

  1. Plat

Lasagnes maison : elles en tiennent une couche !

Lasagnes à la bolognaise ou aux légumes de saison ? Lasagnes végétariennes ou au saumon ? Les pâtes au fromage jouent la superposition... et on adore !

30 novembre 2016

  1. Plat

Lasagnes au saumon et fromage, un délice terre-mer

Ho hé, on hisse la grand-voile du goût ! Les lasagnes maison prend le large dans ces recettes de pâtes au fromage et poisson. Elle est pour qui, cette part de lasagnes au saumon ?

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  1. Plat
  2. Recette familiale
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Parlons fromage


  • 23 février 2017

    1. Au pays des fromages
    Vitrine du patrimoine gastronomique français, le Concours général Agricole, organisé au sein du Salon international de l’Agriculture, fait la part belle aux fromages. Bienvenue dans ses coulisses.
  • 15 février 2017

    1. Le fromage autrement
    « Malheureusement, les plats en sauce sont bannis en apesanteur. Quant au fromage, quand j’en ai parlé à la Nasa, on m’a dit que ce serait compliqué. » Thomas Pesquet a bien essayé, mais il devra donc se passer de fromage pendant six longs mois. Le spationaute français qui affole les réseaux sociaux avec ses sublimes photos en orbite depuis la Station Spatiale Internationale (ISS), a pu embarquer de la langue de bœuf préparée par Alain Ducasse, mais pas de fromage. Il aurait peut-être dû insister...
  • 04 février 2017

    1. Au pays des fromages
    Considéré comme un « fromage fort », le maroilles, seul fromage des Hauts-de-France à avoir décroché une Appellation d’origine protégée, doit son tempérament affirmé à une réaction en chaîne complexe, mêlant facteurs géographiques, climatiques et tours de main.