Un petit trou au milieu, et beaucoup de goût. Le bagel au fromage, c'est le sandwich « made in USA » parfait pour la pause déjeuner au bureau, les plateaux télé ou le pique-nique ! Les variantes sont infinies. Cette recette de Bagel au fromage bleu en fait partie. On n'hésite pas à ajuster la garniture en fonction de ses envies et du contenu du frigo !
Les ingrédients
4 personnes- 1 pincéesel, poivre du moulin
- 3 cuillères à soupehuile d'olive
- 4 cuillères à soupeconfit d'oignons
- 2blancs de poulet
- 1 poignéesalade mesclun
- 4bagels au sésame
- 150 gBresse Bleu classique
La préparation
- 1Préchauffez le grill du four.
- 2Assaisonnez les blancs de poulet, faites-les cuire 5mn de chaque côté dans une poêle dans l'huile d'olive.
- 3Enveloppez-les dans une feuille de papier aluminium, laissez-les reposer 10mn.
- 4Coupez les pains en deux, faites-les toaster sous le grill du four.
- 5Étalez une cuillère de confit d'oignon sur chaque base de Bagel.
- 6Répartissez la salade dessus.
- 7Coupez les blancs de poulet en tranches, déposez-les sur la salade.
- 8Coupez le Bresse Bleu en tranches, recoupez les tranches en deux, déposez-les sur les tranches de blanc de poulet.
- 9Passez le tout 2 à 3mn sous le grill du four.
- 10Couvrez avec les chapeaux des bagels et dégustez aussitôt.