Beignet cœur fondu au fromage à raclette

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Connaissez-vous les Boules de Berlin, ces beignets de Carnaval dodus et fourrés ? Voici leur version salée ! Ils sont réalisés avec de la pâte à pizza, du fromage à raclette RichesMonts et sont cuits dans de l'huile chaude. On version "allégée", on opte pour une cuisson au four.

Ingrédients

Pour 4 personnes

pâte à pizza : 2 rouleaux
Fromage à Raclette RichesMonts : 16 tranches
charcuterie : 16 tranches
tomate (fraîche ou pelée, en boîte) : 1
ail : 1 gousse

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Dérouler la pâte à pizza, et à l'aide d'un emporte pièce rond, découper 32 cercles.
2

Couper la tomate en tranches assez fines.
3

A l'aide d'un emporte pièce rond (idéalement légèrement plus petit que celui ayant servi à la découpe de la pâte), faire des 16 cercles de fromage à raclette, de charcuterie et de tranches de tomate.
4

Disposer ensuite sur un cercle de pâte: un cercle de fromage à raclette, un cercle de charcuterie (facutltatif) et un cercle de tomate.
5

Mettre une pincée de persil et d'ail finement haché (ou d'ail en poudre). Refermer à l'aide d'un autre cercle de pâte et bien souder avec les doigts pour bien fermer le beignet.
6

Faire frire dans de l'huile très chaude pendant 2 minutes environ de chaque face. Le beignet va prendre en jolie forme ronde et gonflée. A déguster chaud avec une salade verte.