Caractère
Disponible au rayon pâtes fraiches, Caprice des Anges, c’est 98% de lait. Du lait de vache pasteurisé de France, de la crème pasteurisée, des ferments lactiques naturels qui permettent l’acidification et l’affinage du fromage et un pincée de sel pour la conservation. Grâce à sa cloche protectrice et à son plateau permettant un égouttage naturel, Caprice des Anges conserve sa fraîcheur tout au long de sa vie. Un amour de fromage frais finement salé et au bon goût de crème fraîche.
Le saviez-vous ?
Une tranche de Caprice des Anges (20 g), c'est seulement 49 kcal et moins de 5 g de matières grasses.
Origine
Caprice des Anges est produit exclusivement en France dans la fromagerie de Grièges à huit kilomètres au Sud-Est de Mâcon en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Le lait est collecté dans un rayon de moins de 40 km autour de la fromagerie.
Dégustation
Sa texture est unique, onctueuse et légère, avec une sensation ultra gourmande et fondante, au bon goût de crème fraîche et délicatement salée. Fabriqué à partir de lait pasteurisé enrichi de crème, aussi bon en tranches qu’en tartines, il est adapté à toutes les recettes, sucrées comme salées. Il se savoure à tout moment de la journée : avec des céréales et de fruits, sur une tranche de pain, en salade pour une fraîcheur inégalée, en tartine avec de délicieux légumes, autour d’un dessert gourmand comme un clafoutis ou un cheesecake, en dipping pour les apéritifs, cakes, veloutés ou encore en burgers végétariens pour plus de plaisir…
C’est encore meilleur avec
Un pain aux noix
ou un pain aux fruits pour ajouter une note sucrée salée.