Préparation
Cuisson
Budget
Abordable
Pour 5 personnes
Décortiquer les queues de gambas en conservant le dernier anneau de la queue.
Couper les feuilles de brick en 16 rectangles, largeur égale à la longueur des gambas. Couper l'oignon vert en rondelles.
Placer une tranche de fromage sur la feuille de brick, ajouter la queue de gambas décortiquée, quelques rondelles d'oignon, enrouler le tout et fixer avec une pique en bois. Répéter pour les autres gambas.
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen, faire cuire les bricks dans l'huile chaude, jusqu'à ce que la feuille de brick soit bien dorée. Déguster chaud.
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