1. RICHESMONTS
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Brick à la gambas et fromage à raclette

Apéritif
Recette : Brick à la gambas et fromage à raclette
Recette : Brick à la gambas et fromage à raclette
Recette : Brick à la gambas et fromage à raclette

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. fromage à Raclette RichesMonts : 16 tranches
  2. feuilles de brick rectangulaires : 1 rouleau
  3. gambas crues : 16
  4. oignon vert : 1
  5. huile neutre : 4 cuillères à soupe
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Décortiquer les queues de gambas en conservant le dernier anneau de la queue.
  2. 2
    Couper les feuilles de brick en 16 rectangles, largeur égale à la longueur des gambas. Couper l'oignon vert en rondelles.
  3. 3
    Placer une tranche de fromage sur la feuille de brick, ajouter la queue de gambas décortiquée, quelques rondelles d'oignon, enrouler le tout et fixer avec une pique en bois. Répéter pour les autres gambas.
  4. 4
    Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen, faire cuire les bricks dans l'huile chaude, jusqu'à ce que la feuille de brick soit bien dorée. Déguster chaud.

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