Brochettes de poulet à la crème de bleu

Recette : Brochettes de poulet à la crème de bleu

Recette : Brochettes de poulet à la crème de bleu

Recette : Brochettes de poulet à la crème de bleu

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Budget

Petits prix

Des brochettes de poulet délicatement épicées, dorées à la plancha, et accompagnées de Crème de Saint Agur. Ça change tout !

Ingrédients

Pour 4 personnes

filets de poulet : 4
huile d'olive : 10 cl
curcuma en poudre : 1/2 cuillère à café
curry en poudre : 1 cuillère à café
coriandre moulue : 1 cuillère à café
paprika fumé : 1 cuillère à café
coriandre fraîche : 4 branches
Crème de Saint Agur : 1 pot
sel, poivre du moulin : selon les goûts

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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Mélanger l'huile d'olive et les épices dans un large plat creux.
2

Placer les filets de poulet dans cette marinade. Saler, poivrer et bien les enrober.
3

Recouvrir le plat de papier film et laisser mariner 12h au réfrigérateur.
4

Egoutter les filets de poulet, les détailler en 3 morceaux et les enfiler sur des pics à brochettes.
5

Faire dorer les brochettes de poulet 20 min environ à la plancha.
6

Parsemer de coriandre fraîche effeuillée et servir avec la crème de bleu.

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