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Brochettes de poulet à la crème de bleu

Plat
Recette : Brochettes de poulet à la crème de bleu
Recette : Brochettes de poulet à la crème de bleu
Recette : Brochettes de poulet à la crème de bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Des brochettes de poulet délicatement épicées, dorées à la plancha, et accompagnées de crème de bleu Saint Agur. Ça change tout !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. filets de poulet : 4
  2. huile d'olive : 10 cl
  3. curcuma en poudre : 1/2 cuillère à café
  4. curry en poudre : 1 cuillère à café
  5. coriandre moulue : 1 cuillère à café
  6. paprika fumé : 1 cuillère à café
  7. coriandre fraîche : 4 branches
  8. crème de Saint Agur : 1 pot
  9. sel, poivre du moulin : selon les goûts
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Mélanger l'huile d'olive et les épices dans un large plat creux. 

  2. 2

    Placer les filets de poulet dans cette marinade. Saler, poivrer et bien les enrober. 

  3. 3

    Recouvrir le plat de papier film et laisser mariner 12h au réfrigérateur.

  4. 4

    Egoutter les filets de poulet, les détailler en 3 morceaux et les enfiler sur des pics à brochettes. 

  5. 5

    Faire dorer les brochettes de poulet 20 min environ à la plancha. 

  6. 6

    Parsemer de coriandre fraîche effeuillée et servir avec la crème de bleu. 

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