Brochettes de poulet à la crème de bleuBrochettes de poulet à la crème de bleu
SAINT AGUR

Brochettes de poulet à la crème de bleu

20 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Budget
    Petit prix

Des brochettes de poulet délicatement épicées, dorées à la plancha, et accompagnées de Crème de Saint Agur. Ça change tout !

Les ingrédients

4 personnes
  • 4
    filets de poulet
  • 10 cl
    huile d'olive
  • 1/2 cuillère à café
    curcuma en poudre
  • 1 cuillère à café
    curry en poudre
  • 1 cuillère à café
    coriandre moulue
  • 1 cuillère à café
    paprika fumé
  • 4 branches
    coriandre fraîche
  • 1 pot
    Crème de Saint Agur
  • selon les goûts
    sel, poivre du moulin
La préparation
  • 1
    Mélanger l'huile d'olive et les épices dans un large plat creux. 
  • 2
    Placer les filets de poulet dans cette marinade. Saler, poivrer et bien les enrober. 
  • 3
    Recouvrir le plat de papier film et laisser mariner 12h au réfrigérateur.
  • 4
    Egoutter les filets de poulet, les détailler en 3 morceaux et les enfiler sur des pics à brochettes. 
  • 5
    Faire dorer les brochettes de poulet 20 min environ à la plancha. 
  • 6
    Parsemer de coriandre fraîche effeuillée et servir avec la crème de bleu. 

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