Recette Bruschetta cremosa au parmesan - Recette au fromage
Recette Bruschetta cremosa au parmesan - Recette au fromage
  1. GIOVANNI FERRARI
  2. Entrée
  3. Facile

Bruschetta au parmigiano reggiano

Recette : Bruschetta cremosa au parmesan - Recette au fromage
Recette : Bruschetta cremosa au parmesan - Recette au fromage
Recette : Bruschetta cremosa au parmesan - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Transformez votre cuisine en Trattoria! Le Parmigiano Reggiano AOP, roi des fromages italiens, saura donner du goût à ces Bruschette fondantes, typiquement italiennes.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. gousses d'ail : 2
  2. sel fin : 2 pincées
  3. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  4. courgettes : 300 g
  5. poivre : 1 pincée
  6. crème entière liquide : 50 g
  7. Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari : 100 g
  8. pain de campagne : 8 tranches
Profitez de votre réduction
GIOVANNI FERRARI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparation des courgettes

  2. 2

    Râper les courgettes avec une râpe à julienne, idéalement des tranches de pain de 2 cm d'épaisseur.

  3. 3

    Peler l'ail, le couper en deux, ôter le germe et faire revenir avec l'huile d'olive dans une poêle à revêtement anti-adhésif.

  4. 4

    Essorer les courgettes en les pressant avec vos mains, puis les verser dans la poêle. Saler, ajouter le poivre et laisser cuire les courgettes 5 minutes, en remuant de temps en temps.

  5. 5

    Verser le fromage dans une petite casserole, y ajouter la crème et le poivre. Faire fondre à feu doux 4 à 5 minutes, en remuant vivement, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Ôter la casserole du feu, couvrir avec un couvercle et réserver.

  6. 6

    Préchauffer le four à 200° (thermostat 6 à 7).

  7. 7

    Disposer les tranches de pain dans un plat allant au four, les assaisonner avec un filet d'huile d'olive. Enfourner et faire griller 5 min.

  8. 8

    Ôter le plat du four, retourner les tranches de pain et les frotter avec la gousse d'ail (sur une seule face).

  9. 9

    Étaler généreusement la crème de Parmigiano Reggiano sur les tranches de pain sur la face frottée à l'ail.

  10. 10

    Repartir ensuite les courgettes sur la crème et remettre le tout dans le plat.

  11. 11

    Enfourner et faire griller les bruschetta 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que la crème de parmesan soit légèrement fondue.

  12. 12

    Servir aussitôt, et déguster bien chaud.

Proposer une salade verte agrémentée de 200 g de maïs en accompagnement. Servir de la salade de fruits en dessert.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Recette : Tian d'aubergines à la mozzarella - Recette au fromage
Recette : Tian d'aubergines à la mozzarella - Recette au fromage
Recette : Tian d'aubergines à la mozzarella - Recette au fromage
  1. Plat

GIOVANNI FERRARI - 20 min - Facile

Recette : Salade tomate-mozzarella en millefeuille - Recette au fromage
Recette : Salade tomate-mozzarella en millefeuille - Recette au fromage
Recette : Salade tomate-mozzarella en millefeuille - Recette au fromage
  1. Entrée

GIOVANNI FERRARI - 20 min - Très facile

Recette : Spaghettis au pesto verde - Recette au fromage
Recette : Spaghettis au pesto verde - Recette au fromage
Recette : Spaghettis au pesto verde - Recette au fromage
  1. Plat

GIOVANNI FERRARI - 10 min - Facile

Parlons fromage


La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari
La saga de la marque Giovanni Ferrari

01 août 2019

  1. Au pays des fromages
Plus qu’une marque, Giovanni Ferrari®, c’est avant tout une histoire familiale débutée il y a près de 200 ans.
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari
Savourez l'authentique cuisine italienne avec Giovanni Ferrari

30 juillet 2019

  1. Au pays des fromages
Ensoleillée et généreuse, la cuisine italienne nous enchante cet été ! Et avec d'authentiques fromages italiens en ingrédient clé, la dégustation s'annonce "deliciosa".
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne

02 décembre 2019

  1. Du fromage et des hommes
Entre les vignes et le bœuf bourguignon, il lui a fallu jouer des coudes pour se faire un nom. En Bourgogne, l'Epoisses Berthaut est aujourd'hui une institution. Un fromage qui revient de loin.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne