Recette Bûche de Noël au Saint Agur®, confiture de myrtilles et pain d'épices -...
Recette Bûche de Noël au Saint Agur®, confiture de myrtilles et pain d'épices -...
  1. SAINT AGUR
  2. Fin de repas
  3. Facile

Bûche de Noël au bleu, myrtilles et pain d'épices

Recette : Bûche de Noël au Saint Agur®, confiture de myrtilles et pain d'épices...
Recette : Bûche de Noël au Saint Agur®, confiture de myrtilles et pain d'épices...
Recette : Bûche de Noël au Saint Agur®, confiture de myrtilles et pain d'épices...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Belle revisite de la traditionnelle bûche de Noël en version sucrée-salée, avec la complicité du fromage Saint Agur®.  Une recette de bûche de Noël au fromage facile et bluffante, à préparer au moment des fêtes. 

Ingrédients


Pour 6 à 8 personnes

  1. Saint Agur : 300 g
  2. Crème de Saint Agur : 100 g
  3. Eau : 40 cl
  4. Miel : 300 g
  5. Pain d'épices : 50 g
  6. Pain de mie : 6 tranches
  7. Confiture de myrtilles : 100 g
Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Dans une casserole, versez l’eau et le miel. Portez le tout à ébullition et réservez.
  2. 2

    Coupez vos morceaux de pain d’épices en petits cubes et faites-les griller quelques minutes au four.
    Disposez-les dans un sac de congélation et réduisez-les en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 
  3. 3

    Dans un récipient, placez le fromage et versez la crème de bleu.
    Mélangez à l’aide d’une spatule afin de conserver quelques morceaux de fromage et obtenir une préparation qui ne soit pas homogène.
  4. 4

    Placez le tout dans une poche à pâtisserie (ou un sac de congélation, dont vous couperez l'extrémité une fois rempli).
  5. 5

    Ecroûtez les tranches de pain de mie et disposez-les côte à côte sur un film plastique, en formant deux lignes de trois tranches.
    À l'aide d'un pinceau, imbibez-les du mélange eau/miel.
  6. 6

    Saupoudrez le tout de miettes de pain d’épices (gardez-en un peu pour la présentation), en conservant une marge de 2-3 cm avec les bords. 
  7. 7

    À l'aide de la poche à douille, ajoutez votre mélange au fromage au milieu.
    Terminez en nappant le fromage de confiture de myrtilles.
    Roulez le tout bien serré, en vous aidant du papier film.
    Placez votre roulé 1 h 30 au congélateur (ou 3 h au réfrigérateur).
  8. 8

    Sortez votre roulé du congélateur et parsemez-le avec le reste des miettes de pain d'épices.
  9. 9

    Coupez le roulé en morceaux et savourez… Bon appétit !

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau au plat tout court !

03 janvier 2020

  1. Le fromage autrement
En fin de repas ou en cuisine, les fromages de chèvre offrent une palette de saveurs et de possibilités. On vous dit tout !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !
Cœur de Lion, un fromage vachement engagé !

02 janvier 2020

  1. Du fromage et des hommes
Lait local, emballage recyclable... Cœur de Lion confirme son engagement dans une démarche durable et responsable. Et cerise sur le fromage, la marque dispose désormais d'une gamme bio !
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence
Le roquefort Papillon : les secrets de l’excellence

01 janvier 2020

  1. Au pays des fromages
L’histoire du roquefort a commencé avec une miche de pain. Une tradition que perpétue la fromagerie Papillon grâce à sa boulangerie maison. 

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne