A l'ombre du parasol, en terrasse, en pique-nique ou au bureau, cette recette estivale de tarte aux tomates cerise et Caprice des Dieux promet fraîcheur et goût. Une recette Nutri-Score B tout simplement irrésistible !
Pour 2 personnes
Préchauffer le four à 180.
Laver les tomates cerise et les couper en deux. Dans un bol, mélanger les tomates avec l’huile de noisette et le vinaigre balsamique.
Emincer l’oignon rouge en fines lamelles.
Etaler la pâte brisée dans le moule puis tartiner de moutarde à l’ancienne.
Répartir les tomates sur l’ensemble de la tarte, effeuiller le thym et le romarin puis en disposer sur la tarte.
Enfourner pour une trentaine de minutes.
Couper les tranches de Caprice et les poser sur la tarte à la sortie du four. Poivrer.
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (451,0 g) : Energie : 739 Kcal ; 3089,1 kJ, Matières grasses : 41,3 g dont Acides gras saturés : 17 g ; Glucides : 69,6 g dont Sucres : 18,6 g ; Protéines : 16,3 g ; Fibres : 11,6 g ; Sel : 2,4 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 163,9 Kcal ; 685 kJ ; Matières grasses : 9,2 g dont Acides gras saturés : 3,8 g ; Glucides : 15,4 g dont Sucres : 4,1 g ; Protéines : 3,6 g ; Fibres : 2,6 g ; Sel : 0,5 g.
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