Gratin de pommes de terre façon raclette

Préparation

10 min
Cuisson

45 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage à raclette ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat vous fera manger tous types de légumes. Allumez le four et préparez donc cette recette de gratin de pommes de terre façon raclette facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pommes de terre : 4
Fromage à raclette : 8 tranches
Crème fraiche épaisse : 20 cl
Lait entier : 50 cl
Lardons fumés : 100 g
Poivre & muscade : 1 pincée

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de réduction par an
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J'EN PROFITE

Préparation

1

Eplucher les pommes de terre et les couper en grosses rondelles.
2

Dans une casserole, porter le lait entier à ébullition. Y plonger les pommes de terre et les faire cuire pendant 10 minutes, puis les égoutter.
3

Dans une poêle, faire griller les lardons. Mélanger les pommes de terre, la crème et les lardons, ajouter du poivre et de la muscade.
4

Disposer ce mélange dans un plat à gratin, puis recouvrir avec les tranches de fromage à raclette.
5

Enfourner pour 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné. Déguster avec une salade.

Astuce du chef
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