Canapés de chorizo, tortilla de poivrons et fromage de brebisCanapés de chorizo, tortilla de poivrons et fromage de brebis
ETORKI

Canapés de chorizo, tortilla de poivrons et fromage de brebis

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 unité (180 g)
    Fromage de brebis Etorki
  • 1/2 unité
    Poivron jaune
  • 12 tranches
    Chorizo
  • 2 unités
    Oeufs
  • 6 cuillères à soupe
    Crème liquide
  • 1 pincée
    Piment d'espelette
  • 1 pincée
    Sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème liquide. Ajouter le sel et le piment d'espelette. Laver et couper le poivron jaune en petits dés et les incorporer dans le mélange oeuf-crème. Dans un moule à gâteau ou des petits moules individuels, verser la préparation. Laisser refroidir après cuisson.
  • 2
    Couper le fromage de brebis en cubes. Monter les canapés en prenant une rondelle de chorizo puis en ajoutant au centre une tortilla de poivrons. Resserrer sur les côtés et maintenir avec un pic en bois. Finir en ajoutant un cube de fromage. Réaliser les autres canapés avec le reste des ingrédients.

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