Canapés de chorizo, tortilla de poivrons et fromage de brebis

Recette : Canapés de chorizo, tortilla de poivrons et fromage de brebis

Recette : Canapés de chorizo, tortilla de poivrons et fromage de brebis

Recette : Canapés de chorizo, tortilla de poivrons et fromage de brebis

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Budget

Bon marché

Ingrédients

Pour 4 personnes

Fromage de brebis Etorki : 1 unité (180 g)
Poivron jaune : 1/2 unité
Chorizo : 12 tranches
Oeufs : 2 unités
Crème liquide : 6 cuillères à soupe
Piment d'espelette : 1 pincée
Sel : 1 pincée

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ETORKI
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Préparation

1

Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, battre les oeufs en omelette avec la crème liquide. Ajouter le sel et le piment d'espelette. Laver et couper le poivron jaune en petits dés et les incorporer dans le mélange oeuf-crème. Dans un moule à gâteau ou des petits moules individuels, verser la préparation. Laisser refroidir après cuisson.
2

Couper le fromage de brebis en cubes. Monter les canapés en prenant une rondelle de chorizo puis en ajoutant au centre une tortilla de poivrons. Resserrer sur les côtés et maintenir avec un pic en bois. Finir en ajoutant un cube de fromage. Réaliser les autres canapés avec le reste des ingrédients.

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