Sucrée ou salée, la recette du clafoutis au fromage, c'est celle d'une spécialité pleine de douceur et d'onctuosité, à préparer tout au long de l'été, et à décliner le reste de l'année, avec les fruits et légumes de saison. Grâce à l'ajout de fromage dans l'appareil aux œufs, le clafoutis devient encore plus onctueux... Goûtez vite cette recette de Clafoutis au maroilles et bacon, vous verrez !
Les ingrédients
4 personnes- 60 gFarine
- 3 piècesOeufs
- 20 clLait
- 10 clCrème liquide
- 150 gMaroilles Fauquet
- 1 poignéeGruyère rapé
- 100 gAllumettes de bacon
- 1 pincéeSel, Poivre
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le lait, la crème et les oeufs. Ajouter la farine. Fouetter énergiquement. Saler, poivrer.
- 2Dans un plat, disposer les allumettes de bacon et le Maroilles coupé en dés. Verser la préparation sur le dessus. Parsemer de gruyère.
- 3Faire cuire environ 35 min.
