Clafoutis aux abricots et fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Budget

Petits prix

Une recette qui sent bon le soleil ! La recette du clafoutis, une dose de douceur et moelleux en plus, grâce au St Môret. À réaliser avec des fruits frais, même extra mûrs. Pas de gâchis !

Ingrédients

Pour 4 personnes

abricots à confiture, légèrement avancés : 700 g
St Môret® Sel Réduit : 150 g
lait : 15 cl
sucre de canne : 80 à 100 g
sucre vanillé : 2 sachets
gros oeufs : 4
farine : 80 g
levure chimique : 1 cuillère à café
beurre mou : 20 g
pistaches (non salées) ou amandes effilées : quelques unes

Profitez de votre réduction
ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C.
2

Couper les abricots en deux et retirer leur noyau.
3

Mélanger le fromage frais avec le lait pour le détendre.
4

Battre les oeufs avec le sucre et les incorporer au mélange précédent.
5

Tamiser la farine avec la levure chimique puis mélanger le tout.
6

Beurrer un moule à tarte et y verser la préparation au fromage frais. Ajouter les abricots.
7

Enfourner à 180°C pendant 40-45 min. Servir tiède ou à température ambiante, avec des pistaches concassées ou quelques amandes effilées.
8

Astuce : Cette recette de clafoutis peut être réalisée avec d'autres fruits !