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Clafoutis aux abricots et fromage frais

Desserts
Recette : Clafoutis aux abricots et fromage frais
Recette : Clafoutis aux abricots et fromage frais
Recette : Clafoutis aux abricots et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une recette qui sent bon le soleil ! La recette du clafoutis, une dose de douceur et moelleux en plus, grâce au fromage St Môret Idéal Dessert. À réaliser avec des fruits frais, même extra mûrs. Pas de gâchis !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. abricots à confiture, légèrement avancés : 700 g
  2. St Môret Idéal Dessert : 1 barquette de 150 g
  3. lait : 15 cl
  4. sucre de canne : 80 à 100 g
  5. sucre vanillé : 2 sachets
  6. gros oeufs : 4
  7. farine : 80 g
  8. levure chimique : 1 cuillère à café
  9. beurre mou : 20 g
  10. pistaches (non salées) ou amandes effilées : quelques unes
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2
    Couper les abricots en deux et retirer leur noyau.
  3. 3
    Mélanger le fromage frais avec le lait pour le détendre.
  4. 4
    Battre les oeufs avec le sucre et les incorporer au mélange précédent. 
  5. 5
    Tamiser la farine avec la levure chimique puis mélanger le tout. 
  6. 6
    Beurrer un moule à tarte et y verser la préparation au fromage frais. Ajouter les abricots.
  7. 7
    Enfourner à 180°C pendant 40-45 min. Servir tiède ou à température ambiante, avec des pistaches concassées ou quelques amandes effilées.
  8. 8
    Astuce : Cette recette de clafoutis peut être réalisée avec d'autres fruits !

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