Club-sandwich à la crème de betterave et fromageClub-sandwich à la crème de betterave et fromage
SAINT ALBRAY

Club-sandwich à la crème de betterave et fromage

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 150 g
    Saint Albray
  • 150 g
    fromage à tartiner (type St Môret)
  • 50 g
    cœurs d’artichauts marinés aux herbes
  • 1
    betterave rouge crue
  • 8
    tranches de pain de campagne
La préparation
  • 1
    Lavez la betterave, ne l’épluchez pas. Enveloppez-la de papier d’alu et faites la cuire au four à 200° pendant au moins une heure (en fonction de la taille de la betterave). Cette cuisson au four permet de conserver un maximum de saveur du légume ainsi que son côté sucré. Pour aller plus vite vous pouvez utiliser une betterave déjà cuite.   
  • 2
    Épluchez la betterave et coupez-la en morceaux. Placez-la dans le bol d’un mixeur avec le fromage frais et les cœurs d’artichauts coupés en morceaux. Mixez finement pour obtenir une crème onctueuse. Rectifiez l’assaisonnement.   
  • 3
    Faites légèrement toaster les tranches de pain de campagne et coupez-les en petits carrés de 4-5 cm. Coupez le Saint Albray en tranches de 5 mm d’épaisseur. 
  • 4
    Sur un carré de pain disposez une tranche de Saint Albray. Déposez par-dessus une cuillère à café de crème de betterave. Posez un autre carré de pain de campagne et maintenez le club avec une pique.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage