Crostinis de légumes d'hiver rôtis et fromage fraisCrostinis de légumes d'hiver rôtis et fromage frais
ST MÔRET

Crostinis de légumes d'hiver rôtis et fromage frais

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min

On croque (et l'on craque) à pleines dents dans cette délicieuse recette apéritive de crostinis de légumes rôtis et St Môret Léger. Les toasts se dégustent à l'apéritif pour un moment de convivialité inégalé ! Une recette nutri-score A.

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 barquette (150 g)
    St Môret Léger
  • 3 (300 g)
    carottes pas trop grosses
  • 1 (250 g)
    panais pas trop gros
  • 1 (250 g)
    baguette de pain de campagne
  • 1 petite (200 g)
    betterave crue
  • 15 g
    miel
  • 15 g
    huile d'olive
  • 15 g
    poivre
La préparation
  • 1
    Éplucher l’oignon, les carottes, le panais et la courge.
  • 2
    Couper l’oignon en 4, les carottes et le panais dans la longueur en 4 et la courge butternut en tranches puis en deux.
  • 3
    Déposer tous les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, bien à plat. Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive.
  • 4
    Faire préchauffer le four à 180°C et enfourner pour 30 minutes. Pendant ce temps, éplucher et hacher finement les gousses d’ail dégermées ainsi que le persil.
  • 5
    Faire chauffer à feu doux le St Môret avec l’ail et le persil. Lorsque les légumes sont cuits, les servir et les arroser de sauce. Déguster !

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