Recette Délice de courgettes au fromage frais,  « pomme-curry-framboise » - Rece...
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  1. SAINT MORET
  2. Entrée
  3. Moyenne

Délice de courgettes au fromage frais, « pomme-curry-framboise »

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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Saint-Môret Ligne & Plaisir : 150 gramme(s)
  2. sel : 1 pincée(s)
  3. ciboulette : 1
  4. framboise(s) : 4
  5. Pomme verte : 0.50
  6. curry : 1 pincée(s)
  7. lait : 20 centilitre(s)
  8. courgette(s) : 750 gramme(s)
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Lavez, épluchez et taillez en gros cubes la courgette, mettre dans une casserole, ajoutez un verre d’eau, une pointe de sel et faites cuire avec un couvercle 20 min à feu doux. Une fois la courgette cuite, ajoutez le lait. Une fois le lait à ébullition, mixez avec la barquette de St Môret® Ligne & Plaisir®, ajoutez le curry et rectifiez l’assaisonnement et l’onctuosité (la texture doit être semi-épaisse).

  2. 2

    Taillez la pomme verte en petit dés réguliers, et mélangez avec une pointe de curry. Réalisez quelques billes de courgette à l’aide d’une cuillère à boule et faites-les cuire 30 secondes à la vapeur.

  3. 3

    Dans une assiette creuse, versez le délice de courgettes à température ambiante. Ajoutez la ciboulette ciselée, les dés de pommes, les framboises coupées en morceaux et les billes de courgettes.

  4. 4

    Astuce : Vous pouvez ajouter des crevettes roses.

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