1. CHAVROUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Gaspacho et croûtons de fromage de chèvre frais au basilic

Entrée
Recette : Gaspacho et croûtons de fromage de chèvre frais au basilic
Recette : Gaspacho et croûtons de fromage de chèvre frais au basilic
Recette : Gaspacho et croûtons de fromage de chèvre frais au basilic

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette au fromage de chèvre Chavroux prête à déguster.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Pyramide de chèvre Chavroux : 150 g
  2. gaspacho prêt à consommer : 1 litre
  3. poivron jaune : 1
  4. poivron rouge : 1
  5. tomates : 2
  6. ficelles : 2
  7. basilic : 2 cuillères à soupe
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Mettez le gaspacho au congélateur 10 min, pour bien le refroidir (ne l’oubliez pas !).
  2. 2
    Pendant ce temps, épépinez les poivrons et détaillez-les en dés. Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les également en dés.
  3. 3

    Coupez les ficelles en tranches, faites-les griller au grille-pain ou sous le gril du four, puis tartinez-les de fromage de chèvre. Ciselez grossièrement le basilic et parsemez-en ces bouchées. Coupez-les en quatre.

  4. 4

    Répartissez le gaspacho bien froid dans les assiettes, parsemez de dés de poivron et de tomate et disposez les croûtons de chèvre au basilic. Servez immédiatement.

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