Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette au fromage de chèvre Chavroux prête à déguster.
Les ingrédients
4 personnes- 150 gPyramide de chèvre Chavroux
- 1 litregaspacho prêt à consommer
- 1poivron jaune
- 1poivron rouge
- 2tomates
- 2ficelles
- 2 cuillères à soupebasilic
La préparation
- 1Mettez le gaspacho au congélateur 10 min, pour bien le refroidir (ne l’oubliez pas !).
- 2Pendant ce temps, épépinez les poivrons et détaillez-les en dés. Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, puis détaillez-les également en dés.
- 3
Coupez les ficelles en tranches, faites-les griller au grille-pain ou sous le gril du four, puis tartinez-les de fromage de chèvre. Ciselez grossièrement le basilic et parsemez-en ces bouchées. Coupez-les en quatre.
- 4
Répartissez le gaspacho bien froid dans les assiettes, parsemez de dés de poivron et de tomate et disposez les croûtons de chèvre au basilic. Servez immédiatement.
