Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette au fromage de chèvre Chavroux prête à déguster.
Pour 4 personnes
Coupez les ficelles en tranches, faites-les griller au grille-pain ou sous le gril du four, puis tartinez-les de fromage de chèvre. Ciselez grossièrement le basilic et parsemez-en ces bouchées. Coupez-les en quatre.
Répartissez le gaspacho bien froid dans les assiettes, parsemez de dés de poivron et de tomate et disposez les croûtons de chèvre au basilic. Servez immédiatement.
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