Gaspacho et ses brochettes de croustillants à l'emmental

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Les ingrédients d'un apéritif réussi ? Un bon gaspacho réalisé avec des fruits gorgés de soleil, et une délicieuse brochette de croustillant au fromage Deli'CHEESE® Emmental. Goûteux et gourmand !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Deli'CHEESE® Emmental : 1 barquette
tomates mûres : 6
concombre : 1
poivron rouge : 1
huile d'olive : 4 cuillères à soupe
sel, poivre du moulin : selon les goûts
coriandre fraîche : quelques brins

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DELI'CHEESE
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Piquer chaque croustillant au fromage avec un pic en bois. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfourner 10 min à 200°C.
2

Pendant ce temps, laver et sécher les légumes. Retirer les pédoncules, cloisons blanches, graines et détailler la chair des légumes en petits dés.
3

Mixer les légumes avec la coriandre et l'huile d'olive, sel et poivre. Goûter, pour rectifier éventuellement l'assaisonnement.
4

Verser le gaspacho dans des verrines et proposer les brochettes de croustillant au fromage en accompagnement.