1. Plat
  2. Moyenne

Gratin de brocoli au camembert

Plat
Recette : Gratin de brocoli au camembert
Recette : Gratin de brocoli au camembert
Recette : Gratin de brocoli au camembert
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat vous ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de gratin de brocoli au camembert facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée
  2. sel : 1 pincée
  3. camembert : 1
  4. noix de muscade : 1 pincée
  5. lait : 10 centilitres
  6. oeuf(s) : 2
  7. brocoli(s) : 1
  8. jambon blanc : 1 tranche
  9. crème allégée : 15 centilitres
  10. coquillettes : 200 grammes
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Nettoyer le bouquet de brocoli et le séparer en petits bouquets. 
  2. 2
    Dans une casserole, faire chauffer un grand volume d’eau salée. 
  3. 3
    Lorsqu’elle bout, ajouter les bouquets de brocoli et faire cuire pendant 8 à 10 min. 
  4. 4
    Egoutter et passer immédiatement sous l’eau froide pour conserver la couleur verte des légumes.
  5. 5
    Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes (des conchiglie ici) selon les indications du paquet.
  6. 6
    Préchauffer le four à 200°C. 
  7. 7
    Couper le jambon en dés. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. 
  8. 8
    Ajouter la crème, le lait, la noix de muscade et les dés de jambon. Saler, poivrer et mélanger bien le tout.
  9. 9
    Disposer les pâtes dans un plat à gratin. Ajouter les bouquets de brocoli et napper avec la crème. 
  10. 10
    Couper le camembert en fines tranches et les répartir sur le dessus. 
  11. 11
    Enfourner le tout 20 min.

Proposer une salalde de fruits en dessert.

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