1. SAINT LOUP
  2. Accompagnement
  3. Facile

Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre

Accompagnement
Recette : Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre
Recette : Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre
Recette : Gratin de pommes de terre au fromage de chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

De fines lamelles de pommes de terre fondantes, gratinées au fromage de chèvre, un peu de poivre. Une autre idée du gratin au fromage ! Cette variante au fromage de chèvre Saint Loup® se déguste accompagnée d'une simple salade verte ou de crudités comme du concombre, des tomates ou encore des épinards frais

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. bûche de chèvre Saint-Loup® : 1
  2. pommes de terre à chair ferme : 800 g
  3. lait : 40 cl
  4. crème fraîche légère : 20 cl
  5. gousses d'ail : 2
  6. noix de muscade râpée : 1 pincée
  7. sel, poivre : selon les goûts
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SAINT LOUP
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dans une casserole, faire chauffer le lait en ajoutant la moitié de la bûche de chèvre préalablement découpée en petits morceaux, mixer. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade.
  2. 2
    Peler les pommes de terre et les couper en rondelles avant de les faire cuire dans la préparation au chèvre pendant 15 min.
  3. 3
    Frotter l’intérieur d’un plat à gratin avec l’ail préalablement épluché et dégermé. Y déposer la préparation de pommes de terre. Verser la crème dessus.
  4. 4
    Ajouter des rondelles de Saint-Loup® et enfourner pendant 45 min à 180°C.

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