Les ingrédients
4 personnes- 500 gpommes de terre
- 100 gfromage à Raclette RichesMonts
- 50 gjambon
- 5 clcrème liquide
- 1 cuillère à soupeherbes de Provence
- quelques brinsciboulette
La préparation
- 1Préchauffer le four à 210°C. Laver les pommes de terre et les piquer à plusieurs endroits avec une fourchette. Les faire cuire pendant environ 1 h.
- 2Lorsque les pommes de terre sont cuites, ôter leur chapeau en coupant les coupant à l'horizontale.
- 3Vider les pommes de terre à l'aide d'une petite cuillère. Couper la moitié du fromage à raclette et le mélanger avec la purée de pommes de terre et la crème. Saler et poivrer. Regarnir les pommes de terre avec la purée au fromage.
- 4Couper en lamelles le fromage à raclette restant et les déposer sur le dessus des pommes de terre.
- 5Couper le jambon en dés, les faire revenir à la poêle pendant quelques min et les déposer sur chaque pomme de terre.
- 6Ciseler la ciboulette et en parsemer sur chaque pomme de terre. Faire griller quelques minutes sous le grill du four. Ajouter un peu d'herbes de Provence et servir encore chaud.
