Mille-feuille au fromage et courgettes grillées

Recette : Mille-feuille au fromage et courgettes grillées

Recette : Mille-feuille au fromage et courgettes grillées

Recette : Mille-feuille au fromage et courgettes grillées

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 4 personnes

graines de pavot : 1 pincée
Herbes (basilic, menthe et ciboulettes) : 1 pincée
curry : 1 pincée
poivre : 1 pincée
sel : 1 pincée
pain de mie : 4 tranches
huile d'olive : 10 cl
courgette : 1
Caprice des Dieux : 4 tranches

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CAPRICE DES DIEUX
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Préparation

1

Dorer quelques minutes sur feu fort les lanières de courgette dans de l’huile d’olive, saler et poivrer réserver.
2

Préchauffer le four th 7
3

Couper les tranches de pain de mie en rectangles réguliers. Placer les tranches fines de pain de mie sur une plaque à pâtisserie habillée d’une feuille de papier sulfurisée.
4

Badigeonner d’huile d’olive le pain, saupoudrer de graines de pavot, saler et poivrer, dorer au four le temps que les tranches soient dorées.
5

Disposer sur assiette une tranche de Caprice des Dieux emprisonnée de 2 tranches de pain grillées, disposer dessus quelques lanières de courgette, décorer d’ Oxalis (ou à défaut d’herbes ou de roquette), saupoudrer le tout de curry. Les mille feuilles sont présentés debout.

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