Mille-feuille au fromage et courgettes grilléesMille-feuille au fromage et courgettes grillées
CAPRICE DES DIEUX

Mille-feuille au fromage et courgettes grillées

10 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 pincée
    graines de pavot
  • 1 pincée
    Herbes (basilic, menthe et ciboulettes)
  • 1 pincée
    curry
  • 1 pincée
    poivre
  • 1 pincée
    sel
  • 4 tranches
    pain de mie
  • 10 cl
    huile d'olive
  • 1
    courgette
  • 4 tranches
    Caprice des Dieux
La préparation
  • 1
    Dorer quelques minutes sur feu fort les lanières de courgette dans de l’huile d’olive, saler et poivrer réserver.
  • 2
    Préchauffer le four th 7
  • 3
    Couper les tranches de pain de mie en rectangles réguliers. Placer les tranches fines de pain de mie sur une plaque à pâtisserie habillée d’une feuille de papier sulfurisée.
  • 4
    Badigeonner d’huile d’olive le pain, saupoudrer de graines de pavot, saler et poivrer, dorer au four le temps que les tranches soient dorées.
  • 5
    Disposer sur assiette une tranche de Caprice des Dieux emprisonnée de 2 tranches de pain grillées, disposer dessus quelques lanières de courgette, décorer d’ Oxalis (ou à défaut d’herbes ou de roquette), saupoudrer le tout de curry. Les mille feuilles sont présentés debout.

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