Mini champignon burgerMini champignon burger
FOL EPI

Mini champignon burger

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Mais... où est passé le pain à burger ? Il n'y en a pas ici ! Ce mini burger apéritif est en réalité un « champi-burger » ! Une bouchée toute mimi au fromage Fol Epi® pour l'apéro dînatoire. 

Les ingrédients

6 personnes
  • 24
    Champignons de Paris
  • 4 tranches
    Fromage Fol Epi®
  • 100 g
    Fromage frais
  • 125 g
    Viande de boeuf haché
  • 2
    Oignons nouveaux
  • 6
    Tomates cerise
  • 1 cuillère à soupe
    Huile d'olive
  • 1 cuillère à café
    Graines de sésame
La préparation
  • 1
    Saler, poivrer la viande de bœuf haché. Former 12 grosses billes, les écraser légèrement et les faire dorer 1 à 2 min par face à la poêle, avec l'huile d'olive. 
  • 2
    Retirer le pied des champignons de Paris et tartiner la moitié des chapeaux avec du fromage frais. 
  • 3
    Ajouter une ou deux jeunes pousses d'épinard, quelques rondelles de blanc d'oignons nouveaux, une rondelle de tomate cerise, un mini steak haché poêlé, un carré de fromage et refermer les champi-burgers avec le reste des chapeaux de champignons.
  • 4
    Servir sans attendre. 

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