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Mousse au chocolat, sauce onctueuse au chèvre frais

Desserts
Recette : Mousse au chocolat, sauce onctueuse au chèvre frais
Recette : Mousse au chocolat, sauce onctueuse au chèvre frais
Recette : Mousse au chocolat, sauce onctueuse au chèvre frais
  1. Préparation

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  3. Budget

    Pas cher

Un dessert rapide pour vos convives : la classique mousse au chocolat se transforme en un dessert créatif, si on la combine avec une sauce au fromage de chèvre et aux framboises succulentes.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Confiture de framboise ou aux fruits rouges : 2 cuillère(s) à soupe
  2. Tablette de chocolat blanc : 1
  3. Chavroux : 150 gramme(s)
  4. Sucre : 1 pincée(s)
  5. sucre vanillé : 1 pincée(s)
  6. crème fouettée : 3 cuillère(s) à soupe
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Pour faire la sauce, mélanger le Chavroux "nature" avec la vanille et le sucre jusqu’à obtenir une préparation onctueuse. Incorporer la crème fouettée à la préparation de fromage de chèvre.
  2. 2
    Préparer la mousse au chocolat avec 250 ml de lait froid, en suivant les conseils de préparation inscrits sur le paquet. À votre goût, incorporer au dessert des copeaux de chocolat noir ou les saupoudrer à sa surface.
  3. 3
    Dans un plat à dessert, disposer des palets de mousse au chocolat et les saupoudrer de copeaux de chocolat noir. Verser trois cuillères à soupe de sauce au Chavroux à côté et saupoudrer de copeaux de chocolat blanc, à votre goût. Entre les deux, ajouter environ une cuillère à soupe de confiture de framboise. Décorer avec des feuilles de menthe.
  4. 4
    Astuce : idéal pour un buffet de desserts : on peut également remplir une coupe aux deux tiers de mousse au chocolat et saupoudrer de copeaux de chocolat blanc. Mélanger deux cuillères à soupe de sauce Chavroux avec une cuillère à café de confiture de framboise. En napper la mousse au chocolat et décorer avec une framboise et une feuille de menthe.

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