Mousse au chocolat, sauce onctueuse au chèvre frais

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Un dessert rapide pour vos convives : la classique mousse au chocolat se transforme en un dessert créatif, si on la combine avec une sauce au fromage de chèvre Chavroux et aux framboises succulentes.

Ingrédients

Pour 4 personnes

confiture de framboises ou aux fruits rouges : 2 cuillères à soupe
tablette de chocolat blanc : 1
Pyramide de chèvre Chavroux : 150 g
sucre : 1 pincée
sucre vanillé : 1 pincée
crème fouettée : 3 cuillères à soupe

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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Pour faire la sauce, mélanger le Chavroux avec la vanille et le sucre jusqu’à obtenir une préparation onctueuse. Incorporer la crème fouettée à la préparation de fromage de chèvre.
2

Préparer la mousse au chocolat avec 250 ml de lait froid, en suivant les conseils de préparation inscrits sur le paquet. À votre goût, incorporer au dessert des copeaux de chocolat noir ou les saupoudrer à sa surface.
3

Dans un plat à dessert, disposer des palets de mousse au chocolat et les saupoudrer de copeaux de chocolat noir. Verser trois cuillères à soupe de sauce au Chavroux à côté et saupoudrer de copeaux de chocolat blanc, à votre goût. Entre les deux, ajouter environ une cuillère à soupe de confiture de framboise. Décorer avec des feuilles de menthe.
4

Astuce : idéal pour un buffet de desserts : on peut également remplir une coupe aux deux tiers de mousse au chocolat et saupoudrer de copeaux de chocolat blanc. Mélanger deux cuillères à soupe de sauce Chavroux avec une cuillère à café de confiture de framboise. En napper la mousse au chocolat et décorer avec une framboise et une feuille de menthe.