1. ETORKI
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Muffins salés au fromage de brebis et cerises noires d’itxassou

Apéritif
Recette : Muffins salés au fromage de brebis et cerises noires d’itxassou
Recette : Muffins salés au fromage de brebis et cerises noires d’itxassou
Recette : Muffins salés au fromage de brebis et cerises noires d’itxassou
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Fromage de brebis Etorki : 150 g
  2. Cerises noires d’Itxassou : 2 poignées
  3. Farine : 200 g
  4. Levure : 1/2 sachet
  5. Lait : 15 cl
  6. Oeufs : 2 unités
  7. Beurre : 80 g
  8. Piment d'Espelette : 1 cuillère à café
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.  
  2. 2
    Faire fondre le beurre 1 min au micro-ondes. Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger. Incorporer petit à petit la farine et la levure, mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  3. 3
    Coupez le fromage de brebis en gros cubes (1x1cm) et les cerises d’Itxassou en 4 après les avoir dénoyautées. Les ajouter à la pâte, assaisonner de sel, poivre et piment d’Espelette, remplir les moulez au 2/3. 
  4. 4
    Enfourner pour 20 min de cuisson, laisser refroidir sur une grille. Déguster tiède à l’apéritif ou avec une salade.

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