Fromage bleu le plus consommé en France, Saint Agur est né dans les Monts du Velay alors que les bleus perdaient chaque jour des consommateurs. « Trop forts », « trop friables », « trop piquants »..., entendait-on dans les enquêtes menées auprès des amateurs de fromages persillés qui ajoutaient du beurre sur leurs tartines pour adoucir l'ensemble.
L’idée de Saint Agur est née de cette observation : créer un fromage qui pourrait les faire renouer avec la grande tradition des bleus grâce à une recette au bon goût de bleu et une texture fondante : Saint Agur, fort et fondant à la fois.
Saint Agur est né d’un produit à la coupe sous forme de meule octogonale, et a ensuite été décliné en tranches et portions pour le libre-service.
Vous pouvez aussi retrouver tout le plaisir et le goût unique de Saint Agur dans la Crème de Saint Agur. Cette recette originale est fabriquée à partir de vrais morceaux issus des meules de Saint Agur, ce qui lui garantit une signature de goût incomparable et une texture lisse et onctueuse.
Saint Agur existe aussi en fromage frais à tartiner, Saint Agur Frais Plaisir. Également fabriquée à partir des meules de Saint Agur, cette recette unique allie la force et le goût incomparable de Saint Agur et la fraîcheur dans une texture foisonnée, aérée et légère, facile à tartiner.
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