Recette Pavé de poisson en croûte d'amande et fromage de brebis basque - Recette...
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  1. ETORKI
  2. Moyenne

Pavé de poisson en croûte d'amande et fromage de brebis basque

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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Etorki : 50 gramme(s)
  2. pavé(s) de Merlu : 4
  3. beurre : 50 gramme(s)
  4. farine : 30 gramme(s)
  5. poudre d’amandes : 20 gramme(s)
  6. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Retirer la croûte du fromage de brebis. Dans un bol, mélanger à la fourchette la farine, la chapelure et la poudre d’amande, ajouter le beurre et l’Etorki® coupé en petits dés, en remuant jusqu’à obtenir une pâte sablée de type crumble.

  2. 2

    Disposer les pavés de merlu dans un plat huilé et les recouvrir de pâte sablée au fromage, en pressant bien avec les doigts pour la faire adhérer.

  3. 3

    Enfourner les pavés recouverts du crumble au fromage de brebis pendant 12 min à 200°C.

  4. 4

    Servir chaud.

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