Petits farcis au fromage

Recette : Petits farcis au fromage

Recette : Petits farcis au fromage

Recette : Petits farcis au fromage

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Découvrez une recette économique et originale, pour égayer vos soirées estivales.

Ingrédients

Pour 4 personnes

tomate(s) : 12
Fol Épi : 200 gramme(s)
riz long : 240 gramme(s)
champignon(s) de Paris : 8
crème allégée : 2 cuillère(s) à soupe
herbes de Provence : 1 cuillère(s) à soupe
poivre du moulin : 1 pincée(s)

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FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée suivant les indications de l’emballage. Pendant ce temps, coupez un tiers du Fol Épi en lamelles avec un couteau économe et le reste en petits dés.
2

Décalottez les tomates et creusez-les précautionneusement à la petite cuillère. Creusez également, délicatement, les champignons de Paris. Conservez la chair ôtée des champignons. Coupez les tranches de jambon cru en lamelles, mélangez-les dans une jatte à la chair des champignons. Ajoutez la crème ainsi que les dés de Fol Épi, poivrez et mélangez.
3

Déposez les tomates et les champignons sur une plaque à four garnie de papier sulfurisé, puis farcissez-les de cette préparation. Enfin, recouvrez-les des lamelles de Fol Epi. Enfournez pour 20 min.
4

Égouttez le riz puis mélangez-le avec les herbes de Provence et servez-le avec les farcis à leur sortie du four.

Proposer une tranche de pain complet en accompagnement. Servir une salade de fruits frais en dessert.Â

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