Petits roulés au fromage et tomates confitesPetits roulés au fromage et tomates confites
FOL EPI

Petits roulés au fromage et tomates confites

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 8 tranches
    fromage Fol Épi®
  • 50 g
    tomates confites
  • 70 g
    mascarpone
  • 10 tranches
    viande des grisons
  • 1 pincée
    poivre
  • 1 pincée
    sel
  • 100 g
    roquette
La préparation
  • 1
    Dans un petit saladier, mélanger la mascarpone à deux cuillères d’huile d’olive des tomates confites, assaisonner sel et poivre.
  • 2
    Sur du papier film transparent, disposer les tranches de fromage et recouvrir avec les tranches de viande des grisons, disposées en quinconce. 
  • 3
    Etaler au centre le mélange de mascarpone sur toute la longueur.
  • 4
    Ajouter des lamelles de tomates confites et rouler bien serré.
  • 5
    Placer au réfrigérateur pendant 2 h.
  • 6
    Oter le papier film et découper le rouleau en tranches de de 2-3 cm environ, piquer avec un cure-dent ou un bâtonnet en boix et servir avec quelques feuilles de roquette.

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