1. ST MÔRET
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Pizza avec sa pâte au chou-fleur et fromage frais

Apéritif
Recette : Pizza avec sa pâte au chou-fleur et fromage frais
Recette : Pizza avec sa pâte au chou-fleur et fromage frais
Recette : Pizza avec sa pâte au chou-fleur et fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Bon marché

Et si nous changions les codes de la pizza traditionnelle en réalisant une pâte à pizza à base de... chou fleur ? Ni une, ni deux, on enfile son tablier et on se lance dans cette recette de pizza, cuisinée avec du St Môret. Une recette nutri-score A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. St Môret® : 80 g
  2. coulis de tomate : 250 g
  3. oignon rouge : 1 (100 g)
  4. gros champignons de Paris : 4 (40 g)
  5. ail : 1 gousse (5 g)
  6. cerneaux de noix : 4 (40 g)
  7. huile d'olive : 2 c. à soupe (30 g)
  8. persil : 2 brins (3 g)
  9. pour la pâte : chou-fleur frais : 400 g
  10. œufs : 2 (100 g)
  11. crème liquide : 5 cl (50 g)
  12. poivre : 3 g
Profitez de votre réduction
ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Couper le chou-fleur en morceaux et les placer dans la cuve d’un mixeur. 
  2. 2
    Mixer par impulsion jusqu’à obtenir une semoule de chou-fleur.
  3. 3
    Verser au centre d’un torchon, refermer et presser pour retirer un maximum d’eau.
  4. 4
    Verser dans un saladier et ajouter les œufs, la crème, du sel et du poivre. Mélanger.
  5. 5
    Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Étaler la préparation avec le dos d’une cuillère pour former un cercle.
  6. 6
    Faire préchauffer votre four à 200°C et enfourner pour 30 minutes. Pendant ce temps, éplucher et émincer l’oignon.
  7. 7
    Eplucher les champignons et les couper en tranches.
  8. 8
    Concasser les cerneaux de noix.
  9. 9
    Couper le St Môret en dés.
  10. 10
    Éplucher et hacher finement l’ail. Ajouter les 2 cuillères à soupe d’huile. Réserver.
  11. 11
    Lorsque la pâte est prête, étaler le coulis.
  12. 12
    Répartir les oignons, les champignons et arroser d’huile à l’ail. 
  13. 13
    Enfourner de nouveau pour 10 minutes.
  14. 14

    À la sortie du four, ajouter les cerneaux de noix, le persil ciselé et les dés de fromage à tartiner.

Cette recette de pizza bénéficie de la note nutriscore A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (241,8 g) : Energie : 280,3 kcal ; Energie : 1171,6 kJ ; Matières grasses : 23,1 g ; Acides gras saturés : 6,6 g ; Glucides : 7,1 g ; Sucres : 5,6 g ; Fibres alimentaires : 4,3 g ; Protéines : 9,8 g ; sel : 0,4 g
 Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 115,9 kcal ; Energie : 484,6 kJ ; Matières grasses : 9,6 g ; Acides gras saturés : 2,7 g ; Glucides : 2,9 g ; Sucres : 2,3 g ; Fibres alimentaires : 1,8 g ; Protéines : 4,0 g ; sel : 0,2 g

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte