Pommes au four farcies au bacon, fruits secs et fromagePommes au four farcies au bacon, fruits secs et fromage
CAPRICE DES DIEUX

Pommes au four farcies au bacon, fruits secs et fromage

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Les ingrédients

6 personnes
  • 2
    oignons nouveaux émincés
  • 1 cuillère à soupe
    noisettes concassées
  • 2 cuillères à soupe
    miel
  • 120 g
    beurre doux
  • 1
    gousse d'ail hachée
  • 1 cuillère à soupe
    raisins secs
  • 100 g
    bacon coupé en cubes
  • 6
    pommes
  • 6
    tranches de Caprice des Dieux coupées en morceaux
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four thermostat 6.
  • 2
    Laver et sécher les pommes
  • 3
    Évider les pommes afin d’enlever les pépins, attention à ne pas trouer l’autre extrémité des pommes.  Récupérer la chair des pommes.
  • 4
    Mélanger la chair des pommes, le bacon, les raisins secs, la gousse d’ail et l’oignon, le miel,  saler et poivrer.
  • 5
    Répartir ce mélange au creux des pommes. Disposer sur chaque pomme 20g de beurre.
  • 6
    Placer les pommes dans un plat avec des branches de romarin dans le fond du plat.
  • 7
    Enfourner 25 minutes
  • 8
    Au moment de servir, saupoudrer de noisettes concassées et disposer des morceaux de Caprice des Dieux.

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