Quesadillas au bleuQuesadillas au bleu
BRESSE BLEU

Quesadillas au bleu

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Cette recette est inspirée de la recette "Quesadillas au fromage Bresse Bleu" écrite par la blogueuse culinaire Letitia.

Les ingrédients

2 personnes
  • 1 pincée(s)
    sel
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 cuillère(s) à café
    huile de tournesol
  • 2 tranche(s)
    bacon
  • 1 cuillère(s) à soupe
    Crème fraiche épaisse
  • 1 cuillère(s) à soupe
    beurre
  • 75 gramme(s)
    Bresse Bleu classique
  • 3
    oeuf(s)
  • 2
    tortillas de blé souples
La préparation
  • 1
    Préparation des oeufs brouillés:
  • 2
    Casser les oeufs dans une petite casserole et ajouter le beurre.
  • 3
    Faire chauffer sur feu moyen et mélanger à l'aide d'une spatule en bois, jusqu'à ce qu'ils soient brouillés.
  • 4
    Sortir la casserole du feu et incorporer la crème.
  • 5
    Saler et poivrer.
  • 6
    Cuisson de la Quesadilla:
  • 7
    Faire chauffer une poêle-grill sur feu vif.
  • 8
    Enduire une des deux faces d'une tortilla d'huile de tournesol, à l'aide d'un pinceau.
  • 9
    Poser la tortilla sur la poêle-grill, côté huilé en-dessous.
  • 10
    Etaler les oeufs brouillés sur la tortilla puis ajouter les tranches de Bresse Bleu et le bacon.
  • 11
    Recouvrir avec la seconde tortilla en pressant légèrement avec une spatule.
  • 12
    Au bout de 2 minutes, retourner la quesadilla sur une assiette puis la faire glisser sur la poêle-grill afin de cuire l'autre face, pendant environ 2 minutes sur feu moyen.
  • 13
    Dressage:
  • 14
    Déposer la quesadilla sur une planche et la découper en 4 parts égales.
  • 15
    Servir bien chaud, pendant que le fromage coule encore.

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage