Une pâte brisée croquante, une garniture fondante à base d'oignons et l'Epoisses Berthaut, pour encore plus de goût... Une recette facile de quiche au fromage à servir en toute occasion.
Les ingrédients
4 personnes- 2 cuillères à soupeEpoisses Berthaut
- 20 clcrème entière liquide
- 3gros oeufs
- 20 clvin blanc sec
- 300 goignons
La préparation
- 1Emincer et poêler les 300 g d'oignons jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement. Ajouter 20 cl de vin blanc sec. Laisser jusqu'à évaporation.
- 2Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 20 centilitres de crème et 2 c à s d'époisses. Saler et poivrer.
- 3Déposer un rouleau de pâte brisée sur un moule à tarte et versez la préparation.
- 4Enfourner 35 min dans un four préchauffé à 210°C (th. 7).