Quiche à l'oignon et à l'Epoisses

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Une pâte brisée croquante, une garniture fondante à base d'oignons et l'Epoisses Berthaut, pour encore plus de goût... Une recette facile de quiche au fromage à servir en toute occasion.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Epoisses Berthaut : 2 cuillères à soupe
crème entière liquide : 20 cl
gros oeufs : 3
vin blanc sec : 20 cl
oignons : 300 g

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EPOISSES BERTHAUT
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Emincer et poêler les 300 g d'oignons jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement. Ajouter 20 cl de vin blanc sec. Laisser jusqu'à évaporation.
2

Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 20 centilitres de crème et 2 c à s d'époisses. Saler et poivrer.
3

Déposer un rouleau de pâte brisée sur un moule à tarte et versez la préparation.
4

Enfourner 35 min dans un four préchauffé à 210°C (th. 7).