Raclette légère

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette légère
Budget

Petits prix

Du fromage qui fond doucement dans le poêlon et la promesse de gourmands moments... Traditionnelle ou revisitée, accompagnée de pommes de terre ou de légumes, la raclette, c'est LE plat de fromage à déguster en famille ou entre amis ! Cette hiver, variez les plaisirs avec cette recette de Raclette légère de RichesMonts.

Ingrédients

Pour 5 personnes

fromage à Raclette RichesMonts : 6 tranches
truite fumée : 8 tranches
tomate : 1
pommes de terre : 8
salade verte : 1
poivron (confit, hors saison) : 1
gousse d'ail : 1
oignon blond : 1
persil : 20 g
thym : 1 pincée
cumin : 1 pincée
curcuma : 1 pincée
sel : 1 pincée
poivre : 1 pincée
huile d'olive : 15 g
sauce tatare : 1 portion

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Coupez l'oignon, le poivron et la tomate en lamelles. Commencez par faire revenir l'oignon jusqu'à coloration puis ajouter la tomate, le poivrons, le cumin, le curcuma, sel et poivre. Faire revenir le tout jusqu'à cuisson complète du poivron.
2

Déposer de la mechouia chaude dans la coupelle puis la moitié d'une tranche de fromage raclette. Ouvrir une pommes de terre et y déposer de la sauce tartare puis le contenu de la coupelle fondu.
3

Accompagnez de salade, assaisonee au choix avec des lamelles de truite fumée.