Préparation
Cuisson
Équilibré
gourmand
Budget
Pas cher
À la fois légère et gourmande, la salade composée au fromage est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Cette recette de Salade au fromage de brebis, chorizo et betterave rôtie, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim !
Pour 5 personnes
Préchauffez votre four à 200°C. Pelez les betteraves et taillez-les en morceaux de la taille d’une frite. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, versez un filet d’huile d’olive, le pimenton, salez et poivrez, enfournez pour 40 minutes en remuant de temps en temps.
Lavez et égouttez la salade. Taillez le chorizo en tranches puis en lamelles. Coupez l’Etorki en morceaux réguliers. Coupez le chèvre frais en cubes de 1 cm environ. Préparez une vinaigrette classique en fouettant la moutarde, l’huile de tournesol et le vinaigre.
Faites torréfier légèrement les graines de tournesol à sec dans une poêle. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette, disposez par-dessus les betteraves encore tièdes. Ajoutez ensuite l’Etorki, le chorizo, le fromage de chèvre frais et les graines de tournesol. Servez sans attendre.
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
Découvrez nos
cheeseletters,
la crème des promos
et nos infos fromagères
Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.
En attendant la fin de l'affinage, retrouvez nos offres sur la page "Mes réductions", en vous inscrivant chez notre partenaire HighCo.
J'y vaisAbonnez-vous à la cheeseletter, vous recevrez toutes nos recettes, bons plans fromagers et offres promotionnelles de la part des marques partenaires de QVDF (Caprice des Dieux, Saint-Môret...)
Je m'abonne
