1. BRESSE BLEU
  2. Moyenne

Salade californienne au bleu

Recette : Salade californienne au bleu
Recette : Salade californienne au bleu
Recette : Salade californienne au bleu

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Une salade composée à base d'agrumes, de jambon et fromage Bresse bleu à savourer au bureau ou sur la terrasse, c'est encore mieux !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Sel et poivre du moulin : 1
  2. mayonnaise : 3 cuillère(s) à soupe
  3. ciboulette : 1 botte(s)
  4. orange(s) : 2
  5. pamplemousse : 1
  6. branche(s) de céleri : 2
  7. Tranche épaisse de jambon blanc : 1
  8. Bresse Bleu classique : 200 gramme(s)
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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Pelez le pamplemousse et les oranges. Prélevez les suprêmes des agrumes avec un couteau bien affûté puis récupérez le jus en pressant le reste de chair.
  2. 2
    Mélangez le jus avec la mayonnaise et allongez avec un peu d'eau froide, pour fluidifier la sauce éventuellement.
  3. 3
    Coupez les quartiers d'agrumes en dés.
  4. 4
    Lavez et taillez le céleri en tranches fines. Détaillez le jambon et le fromage bleu en petits cubes.
  5. 5
    Ajoutez les cubes de fromages bleu et le jambon dans la sauce avec le céleri et les agrumes.
  6. 6
    Salez, poivrez et mélanger. Placez la salade composée une heure au réfrigérateur.
  7. 7
    Parsemez de ciboulette ciselée et servez.

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