Recette Salade de carottes nouvelles aux épices orientales et fromage frais - Re...
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  1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Facile

Salade de carottes aux épices et fromage frais

Recette d'un
Recette : Salade de carottes nouvelles aux épices orientales et fromage frais -...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Carré frais : 6 unités
  2. huile d’olive vierge extra : 2 cuillères à soupe
  3. coriandre : 4 branches
  4. ras el hanout : 1 cuillère à café
  5. cumin : 1 cuillère à café
  6. carottes nouvelles : 1 botte
  7. sésame brun : 1 cuillère à soupe
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Grattez les carottes nouvelles et taillez-les en biseau de 1 cm d’épaisseur environ. Faites cuire les carottes dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10-15 min environ.

  2. 2

    Pendant ce temps, coupez chaque carré frais en 4 cubes en mouillant la lame de votre couteau pour éviter que le fromage ne colle. Quand les carottes sont cuites, enrobez les avec un filet d’huile d’olive, ajoutez les épices et la coriandre ciselée.

  3. 3

    Remuez délicatement et répartissez les carottes dans des assiettes creuses. Salez, poivrez. Ajoutez les cubes de carré frais, saupoudrez de sésame brun et servez aussitôt.

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