Salade de roquette et fenouil aux billes de fromage

Préparation

15 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Du croquant, du croustillant et du frais dans cette salade signée St Môret aux billes apéritives au saumon ! On adore les belles couleurs de cette recette qui plaira à toute votre petite tablée. Une recette Nutriscore A.

Ingrédients

Pour 4 personnes

billes de saumon St Môret® : 1 barquette (100 g)
roquette : 150 g
petit fenouil : 1 (300 g)
pomme granny Smith : 1/2 (75 g)
grenade : 1/2 (150 g)
huile d’olive : 3 c. à soupe (45 g)
jus de citron : 2 c. à soupe (30 g)

Profitez de votre réduction
ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Émincer finement le fenouil.
2

Couper la demi-pomme en fines tranches et couper ces tranches en fins bâtonnets.
3

Récupérer les graines de la demi-grenade.
4

Répartir dans 4 assiettes la roquette, le fenouil, les bâtonnets de pomme et les graines de grenade.
5

Ajouter les billes de saumon St Môret.
6

Mélanger dans un bol l’huile d’olive et le jus de citron.
7

Arroser les assiettes de cette vinaigrette.

Cette recette de salade de roquette bénéficie de la note Nutriscore A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (210,0 g) : Energie : 239,9 Kcal ; 1002,9 kJ, Matières grasses : 19,2 g dont Acides gras saturés : 6,3 g ; Glucides : 11,2 g dont Sucres 9,9 g ; Protéines : 4,9 g ; Fibres : 4,0 g ; Sel : 0,4 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 114,3 Kcal ; 477,6 kJ ; Matières grasses : 9,1 g dont Acides gras saturés : 3,0 g ; Glucides : 5,4 g dont Sucres : 4,7 g ; Protéines : 2,3 g ; Fibres : 1,9 g ; Sel : 0,2 g.