1. ST MÔRET
  2. Plat
  3. Facile

Salade de roquette et fenouil aux billes de fromage 

Plat
Recette : Salade de roquette et fenouil aux billes de fromage 
Recette : Salade de roquette et fenouil aux billes de fromage 
Recette : Salade de roquette et fenouil aux billes de fromage 
  1. Préparation

  2. Équilibré

    Végétarien

  3. Budget

    Pas cher

Du croquant, du croustillant et du frais dans cette salade signée St Môret aux billes apéritives au saumon ! On adore les belles couleurs de cette recette qui plaira à toute votre petite tablée. Une recette Nutriscore A.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. billes de saumon St Môret® : 1 barquette (100 g)
  2. roquette  : 150 g
  3. petit fenouil : 1 (300 g)
  4. pomme granny Smith : 1/2 (75 g)
  5. grenade : 1/2 (150 g)
  6. huile d’olive : 3 c. à soupe (45 g)
  7. jus de citron : 2 c. à soupe (30 g)
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Émincer finement le fenouil. 

  2. 2

    Couper la demi-pomme en fines tranches et couper ces tranches en fins bâtonnets.  

  3. 3

    Récupérer les graines de la demi-grenade. 

  4. 4

    Répartir dans 4 assiettes la roquette, le fenouil, les bâtonnets de pomme et les graines de grenade. 

  5. 5

    Ajouter les billes de saumon St Môret. 

  6. 6

    Mélanger dans un bol l’huile d’olive et le jus de citron. 

  7. 7

    Arroser les assiettes de cette vinaigrette. 

Cette recette de salade de roquette bénéficie de la note Nutriscore A

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (210,0 g) : Energie : 239,9 Kcal ; 1002,9 kJ, Matières grasses : 19,2 g dont Acides gras saturés : 6,3 g ; Glucides : 11,2 g dont Sucres 9,9 g ; Protéines : 4,9 g ; Fibres : 4,0 g ; Sel : 0,4 g. 

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 114,3 Kcal ; 477,6 kJ ; Matières grasses : 9,1 g dont Acides gras saturés : 3,0 g ; Glucides : 5,4 g dont Sucres : 4,7 g ; Protéines : 2,3 g ; Fibres : 1,9 g ­; Sel : 0,2 g. 

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