Recette Salade d'endive rouge, aux poires et fromage bleu - Recette au fromage
Recette Salade d'endive rouge, aux poires et fromage bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Entrée
  3. Facile

Salade d'endive rouge, aux poires et fromage bleu

Recette : Salade d'endive rouge, aux poires et fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Salade d'endive rouge, aux poires et fromage bleu - Recette au fromage
Recette : Salade d'endive rouge, aux poires et fromage bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Une jolie recette d'entrée à base de petites feuilles d'endives rouges, agrémentées de cubes de poires caramélisées, de crème de bleu et de fromage Saint Agur®. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. endives rouges : 2
  2. noix : quelques unes
  3. crème de Saint Agur : 4 cuillères à soupe
  4. Saint Agur en tranches : quelques unes
  5. huile d'olive : 1 filet
  6. fleur de sel : 1 pincée
  7. poires : 2
  8. champignons de Paris : 2
  9. beurre doux : 1 noix
  10. sucre cassonade : 1 cuillère à soupe
Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Peler les poires, retirer leur coeur et les couper en dés. Les faire revenir 10 min dans le beurre, avec la cassonade.

  2. 2

    Effeuiller les endives rouges, rincer et égoutter les feuilles, découper les plus grosses.

  3. 3

    Verser un généreux trait de crème de bleu dans le fond des assiettes. 

  4. 4

    Dresser les salades en disposant les dés de poires, les feuilles d'endive rouge, quelques copeaux de fromage bleu, cerneaux de noix et fines tranches de champignons de Paris. 

  5. 5

    Assaissoner avec un filet d'huile d'olive, un peu de fleur de sel et déguster sans attendre. 

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne
Epoisses Berthaut, l’excellence de Bourgogne

02 décembre 2019

  1. Du fromage et des hommes
Entre les vignes et le bœuf bourguignon, il lui a fallu jouer des coudes pour se faire un nom. En Bourgogne, l'Epoisses Berthaut est aujourd'hui une institution. Un fromage qui revient de loin.
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait redécouvrir le bleu !

01 décembre 2019

  1. Au pays des fromages
Nous pensions tout connaître du bleu, mais c’était sans compter sur l’audace et l’expertise des maîtres fromagers de Bresse. Ils ont relevé le pari de créer un fromage bleu à la saveur inédite, mêlant fruité et onctuosité. Son nom : Bresse Bleu Suprême.
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages
Champagne pour vos fromages

30 novembre 2019

  1. Au pays des fromages
Les conseils de Philippe Cahours, fromager et caviste à Reims, pour marier champagne et fromages, selon les grandes et petites occasions.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne